nº 11 (Mar-Abr 2013)

EL ECO DE LA TORRE nº 11 (Marzo – Abril 2013)

1.-  ¿Y por qué no?, por A.F. García

Esta pregunta se la hace a sí mismo todo ser humano más de una vez en su vida. Alguna vez ha servido para que esa persona haya tomado una decisión importante que marque su futuro.

Otras veces, que son las más, la dice alguien a nuestro lado, sin inmutarse, y no tiene más efecto que producirnos una sensación de insatisfacción e impotencia de no poder realizar aquello que nuestro interlocutor ve tan sencillo.

En este caso, quien hacía esta pregunta era nuestro compañero Jesús, un buen técnico informático. Como en esta Asociación, por principio y por sistema, se apoya cualquier idea o iniciativa si existe alguna probabilidad de poder llevarse a cabo, le dijimos que lo expusiera en la próxima reunión de la Junta Directiva, ya cercana.

Se presentó en ella con un esbozo de presupuesto. No parecía fácil, de hecho ya nos lo habíamos planteado alguna vez; pero… ¿no valdría le pena intentarlo una vez más? Se trataba de la confección mecánica de nuestro Boletín. Haría falta encontrar un programa de maquetación. Aquella misma noche Mª. José, también con el proyecto, envía un correo con ese hallazgo. No pude por menos que responder con un piropo.

“No pinta mal” decía este domingo, tres de marzo, el mismo Jesús, puesto ya a trabajar. Estas son las personas que sostienen la Asociación y su Boletín.

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2.-  Un gran impulso en Isla Plana, por A.F. García

La verdad es que nuestra Asociación ha tenido su primer impulso significativo en el otoño de 2011 cuando se pusieron en marcha una parte significativa de las actividades que aún siguen en funcionamiento. Lo hemos comentado ya.

Sin embargo, aun pudiendo afirmar que la Asociación avanza y se consolida dentro fuera de su entorno de Bello Rincón, queremos poner de relieve su avance en Isla Plana.

En aquel primer otoño de nuestra andadura uno andaba a la búsqueda, hasta la descortesía, de aquellas personas que, a primera vista, fueran capaces de constituir un grupo motor. Uno, Boletín en mano, no dejaba establecimiento sin visitar; pero eran Pepelino y el Colegio donde uno creía encontrar las primeras raíces.

Se contaban con los dedos de uno mano quienes se comprometieron con el Proyecto. A día de hoy, los que se han sumado a ellos, y gracias a ellos, ya no se pueden contar con las dos manos y los pies.

Aún el pasado verano pasaba por más de una cabeza “Isla Plana necesita un impuso y no acaba de darlo”. No hay que olvidar que Isla Plana es el mayor núcleo urbano de Bello Rincón.

Y ese impulso, permanente y progresivo, ha empezado el pasado periodo navideño. Desde entonces, es de admirar con clara satisfacción el animado ambiente de trabajo que en torno a Encarna, María José, Jesús, Ana …. se ha ido creando en el Local de la Asociación de Vecinos de Isla Plana.

La concurrencia entre participantes y curiosos se va agrandando cada sábado y tradiciones artesanas tan de la Región y la Comarca, como el esparto y la cerámica pasan por decenas de manos bajo la dirección técnica de Higinio y Juan Romera.

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3.-  La salud bucodental de las personas mayores, por F. Ramos

La salud bucodental en los mayores, al igual que ocurre en cualquier persona independientemente de la edad, no puede separarse de la salud general. Los desórdenes orales tienen un profundo impacto en la calidad de vida, ya que influyen en su salud física: en la capacidad para tragar, digerir y hablar; en su salud mental al influir en la autoimagen; y en el rol social, dificultando los contactos sociales y una vida activa.

Los PRINCIPALES PROBLEMAS que presentan estas personas son:

•     Pérdida de piezas dentales, causadas fundamentalmente por la falta de higiene en las edades tempranas de la vida, traumatismos o el mal uso de las mismas. Esto conlleva la utilización de prótesis totales o parciales para evitar las consecuencias en la pronunciación, la masticación y la estética.

•      Retracción de las encías, que se produce por un deterioro de la mucosa gingival producido por la acumulación de sarro debido a la mala higiene, haciendo que queden expuestas zonas que no están protegidas por el esmalte, como las raíces, lo que provoca que los ancianos sean más propensos a sufrir de hipersensibilidad en los dientes.

•     Sequedad de la boca, que es otro de los trastornos comunes entre las personas mayores. Una de las causas más frecuentes es el consumo de determinados medicamentos.

•         Dificultad para la utilización de cepillos dentales manuales producido por la limitación de movimientos que pueden generar enfermedades como la artritis, temblores, etc.

LOS CONSEJOS para el cuidado de la boca:

§    Higiene diaria. Es importante mantener siempre una correcta higiene oral. Es necesario, después de cada comida cepillarse los dientes con dentífricos con flúor, limpiar la lengua y completar la limpieza con hilo dental.

§    Dieta equilibrada. Para tener unos dientes y encías sanas hay que mantener una dieta equilibrada, consumiendo los cinco grupos básicos de alimentos: lácteos, cereales, carne, pescado, frutas y cereales; y evitando azúcares refinados.

§    Cuidar las prótesis. El uso de prótesis dentales requiere de cuidados especiales y constantes. Estas deben estar ajustadas y limpias. No utilizar la boca para partir cosas duras, aflojar tapones, etc.

§  Para prevenir la sequedad se aconseja el consumo abundante de líquidos (aguas, bebidas no azucaradas, etc.…), aunque se pueden recurrir también a productos para solucionar el problema, como ciertos spray o enjuagues bucales.

§  Utilización de aparatos especiales, como cepillos eléctricos, en casos que exista limitación de movimientos.

§      No fumar. El humo del cigarrillo hace retraer las encías haciendo que aparezca periodontitis (piorrea) y es causante de cáncer de lengua y de labios.

§   Vigilar las heridas. Ante una herida en la boca que persista más de 15 días, acuda al odontólogo.

§ Visitar al dentista regularmente, con la finalidad de prevenir cualquier enfermedad.

§   Las normas higiénico-dietéticas y la visita periódica al odontólogo en las edades tempranas es la medida más eficiente para preservar la salud bucodental en los mayores.

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4.-  ¿Mejoramos en cuidar nuestro entorno?, por A.F. García

Aquí, parece que sí. El Palmeral de San Ginés aparece acogedor, atractivo… mejor que nunca en varios años. Por fin, resulta agradable pasar por aquí y pararse a disfrutar un rato de este refugio estival de Bello Rincón.

 

¿Y lo que sigue?

¿Qué hace esta embarcación a unos cientos de metros del agua? No es que esté a lado de una casa habitada y bajo su control; está abandonada.

¿Y esto?

Hay contenedor para plástico cercano a las viviendas; el lógico deseo de comodidad de toda persona le inclinaría más a llevarlo al contenedor que a dejarlo aquí. Entonces… ¿por qué...?

Podremos decir que se aprecia una tendencia positiva de mejora, pero nos queda mucho camino que andar y mucho que aprender en nuestros hábitos cívicos.

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5.-  Agricultura ecológica, por Elsa Sanz Meliá

Este es el sistema de cultivo tradicional hasta que se aplicaron productos químicos en la agricultura. Después de muchos años usándolos, nuestras tierras se han vuelto menos fértiles; las producciones, más escasas; las aguas, más contaminadas; las plagas más resistentes...

Desde hace unos 35 años se está intentando volver a no utilizar productos químicos contra las plagas ni los abonos químicos; así como evitar las grandes roturaciones del suelo, que con este sistema de un solo cultivo una vez tras otra favorece el desarrollo de las plagas. De esta manera, más natural, se obtienen productos sin residuos químicos y se crean y mantienen zonas en las que equilibran y respetan los ecosistemas.

Para fertilizar el suelo se puede hacer rotando los cultivos, aportando residuos de las cosechas, utilizando el compost, aportando las malas hierbas antes de su floración. Además, es interesante plantar leguminosas que contienen en sus raíces bacterias nitrificantes. Así no habrá problemas de filtraciones de tóxicos y nitratos a las aguas subterráneas.

Hay formas de controlar plagas sin usar productos químicos, como se ha demostrado tradicionalmente: el aplicar vinagre, poner trampas, insectos depredadores, quitar las partes enfermas de las plantas… Con este procedimiento no eliminamos la vida silvestre de otros seres vivos: abejas, aves, pájaros…, que, siendo muy sensibles a los insecticidas, son los depredadores naturales de éstos. En cambio, los insectos que son plagas desarrollan cada día mayor capacidad de mutación y resistencia ante los productos químicos.

Lo correcto sería utilizar semillas de la zona que son adecuadas al suelo y a la climatología, pero muchas de esas variedades son difíciles de encontrar. Nunca se deben utilizar semillas transgénicas ni las modificadas genéticamente.

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6.-  Recuperar a nuestro niño, por Nuria Llerena

Hoy quería compartir con vosotros un fragmento del libro de Robert K. Cooper: "Aprenda a utilizar el otro 90%. La mayoría de la gente solo utiliza el 10 % de su potencial". Dice así:

Byron escribió: “Los años roban el fuego de la mente y el vigor de los miembros”. Tenía razón en cuanto a que es común ver que la energía decae, la memoria se atrofia y los músculos se marchitan con el paso de los años. Sin embargo, estas pérdidas no están predestinadas.

Excepto en el caso de enfermedades crónicas, lo más probable es que si existe cualquier robo de energía se deba a que usted ha dejado de renovarla; si existe cualquier pérdida de masa muscular se deba a que ha dejado de utilizar los músculos; y si existe cualquier desaparición de facultades mentales se deba al resultado de las expectativas convencionales de senectud.

Se cree que, al hacernos mayores, la mente se va deteriorando irrevocablemente hasta que la persona acaba estancada en una inevitable red de confusión, fragilidad y desesperación. Esta creencia afecta enormemente a nuestro pensamiento, dando como resultado cientos de pequeños pero insidioso hábitos y elecciones que constituyen nuestra visión de una persona mayor, que pueden moldear su segunda mitad de siglo y hacer que se cumpla la profecía. Después de muchos años investigando este tema, el antropólogo británico Ashley Montagu concluyó que envejecer es, en gran medida, opcional, y aconsejó: “El objetivo en la vida es morir joven... lo más tarde posible.”

Los científicos han descubierto que, si se mantienen una serie de intereses intelectuales vivos, un estilo de vida vigoroso, su cuerpo, su mente u su espíritu pueden seguir destapando capacidades ocultas y hay muchas oportunidades de ser tan agudo (o incluso más) con 70, 80 o 90 años que con 20. Estamos diseñados para durar hasta 120 años.

Y después de leer este fragmento, saco mis propias conclusiones:

¡No me creo todo lo que me cuentan! Intento no dejarme influenciar por aquellos, que, aun con buena intención, nos hablan de que ser mayor es sinónimo de enfermedad, incapacidad y alzhéimer... No dejemos que programen nuestra forma de llegar a ser mayores, porque realmente eso sólo depende de nosotros y está muy influido por lo que comemos, bebemos, nos movemos y la calidad de nuestros pensamientos y sentimientos. Para ser dueños de nuestros sentimientos tenemos que empezar a vigilar cuales son nuestros pensamientos y poco a poco recuperar ciertas facetas de la infancia que aparcamos hace muchos años junto al balón o los patines. 

Propongo:

Fomentar nuestra capacidad para aprender, para amar, para reírnos de las pequeñas cosas, para saltar, disfrutar y explorar.

Estamos en constante cambio y transformación, lo que significa que ya no soy la misma persona que hace unos minutos; si nos abrimos a practicar cosas nuevas y a hacer las de toda la vida de forma diferente provocará nuevas conexiones cerebrales que revitalizan la función cerebral y cada minuto nuestro ser comienza a ser más capaz, más inteligente y siente más la vida. Y en ese constante explorar de la vida desafiamos a nuestra mente cuando nos dice que no somos capaces, hacemos que los sentidos se amplifiquen y ampliamos nuestro rendimiento para desacelerar o evitar el envejecimiento.

A mis alumnos siempre les digo: ¡nos veremos con 100 años practicando Tai-chi! 

Rescatemos nuestro niño, démosle cabida en nuestra vida para que la alegría nos dé nuevas alas para volar y... ya sabéis... ¡A DISFRUTAR!

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7.-  La página del mar: el SAGRES, por J. Sánchez de Bustamante

El Sagres es el tercer navío con este nombre en desempeñar funciones de instrucción náutica en la Marina Portuguesa. Fue construido en los Astilleros de Blom & Voss de Hamburgo (Alemania) en 1.937, como Buque Escuela de la Kriesgsmarine, siendo bautizado como Albert Leo Schlageter. Al final de la Segunda guerra Mundial, el navío fue capturado por las fuerzas de Estados Unidos, siendo vendido a la Marina de Brasil en 1.948 por un valor simbólico de $5.000 dólares. En Brasil fue bautizado como Guanabara, sirviendo como buque escuela hasta 1.961, fecha en que fue adquirido por Portugal para ser usado en sustitución del NRP Sagres II (ex Rickmer Rickmer). El buque recibió el mismo nombre de su antecesor, entrando al servicio de la marina portuguesa el 8 de febrero de 1.962.

A veces, el N.R.P. Sagres (III) es el erróneamente llamado Sagres II que este es el tercer buque escuela con el mismo nombre. En realidad, el primero fue una corbeta de madera, construida en 1.858 en Inglaterra. Fondeada en el Río Duero, sirvió como buque escuela para alumnos marineros, entre 1.882 y 1.898.

Tiene como misión básica permitir el adiestramiento y el contacto con la vida en la mar a los alumnos de la Escuela Naval, para futuros Oficiales de la Marina Portuguesa. Como Misión complementaria, el Sagres está usado en la representación de la Marina y de Portugal.

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8.-  Rincones de España: Peñaranda de Duero, por A.F. García

Esta pequeña villa del sur de la provincia de Burgos aún superaba los 1700 habitantes, pero actualmente sólo ronda los 600. sin embargo, es toda ella una joya artística, con tres inmuebles de interés cultural además de la misma villa.

Un castillo del siglo X, repoblación de Fernán González, reformado ampliamente en el siglo XV, al igual que la muralla.

Palacio renacentista de los Condes de Miranda o de Avellaneda del siglo XVI, actualmente en restauración, donde el gótico plateresco se mezcla con el artesonado mudéjar.

Botica del siglo XVII, una de las farmacias más antiguas de España.

Eso, además de una colegiata y un convento del siglo XVI. ¡Cuántas ciudades quisieran un casco viejo tan castellano y castizo!

Si alguno tiene la dicha de visitar y gozar con la vista de esta joya, no se olvide del gusto para degustar una buena variante de morcilla de Burgos y vino de la Ribera del Duero.

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9.-  La cocina en Bello Rincón: Brandada de Bacalao, por Mercé Sanchís  

Se acerca la Semana Santa y, por costumbre o por creencias, en todos los rincones de España salta a la mesa el bacalao. Cada zona tiene su platillo, su variante. Les presento hoy una que, tradicionalmente, se cocina en Catalunya. Es muy fácil de hacer y de comer, pues hasta a los niños les gustará, dado que la textura final es la del paté. Ahí va la receta.

Ingredientes (4 personas):

·         400 g de bacalao

·         400 g de patatas

·         250 ml de leche

·         2 dientes de ajo

·         10 ml de aceite de oliva

·         Una pizca de sal, pimienta blanca, mantequilla y queso rallado.

Elaboración:

Paso 1: se desala el bacalao o se compra ya desalado.

Paso 2: en una olla se hierve el bacalao con agua, el laurel y la sal.

Paso 3: mientras se fríen los ajos laminados en una sartén con aceite de oliva. Se escurren y se reservan.

Paso 4: cuando es bacalao esté cocido, se saca y aproveche la misma agua para hervir la patata.

Paso 5: limpie el bacalao y desmíguelo con los dedos.

Paso 6: se pone la patata, el ajo, el bacalao en una batidora, hasta formar un puré.

Paso 7: al mismo tiempo se va echando el aceite y la leche, para que quede ligado con el puré. Se rectifica de sal, si fuera necesario, y se le echa un pelín de pimienta blanca.

Paso 8:  se mete al horno la brandada en una cazuelita de barro, con un poco de mantequilla y queso rallado, y en unos minutos está doradita y a punto para comer.

¡BUEN PROVECHO!

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10.-  Café Tertulia, por F. Ramos

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11.-  Un evento con dos gratas actuaciones que han hecho pensar una y reír otra a varias decenas de personas, por A.F.García

En la tarde del sábado, día 23, en el local llamado “El rincón del pirata” de La Azohía, el grupo escénico “El Talayón”, ya conocido en esta localidad con Miguel Morales Mateo a la cabeza, deleitó durante más de una hora a varias decenas de personas.

La primera, “Instinto de una madre” es una breve y hermosa pieza, llena de ternura maternal, que impulsa a una mujer a aceptar su condición de madre soltera, desafiando la vergüenza que de manera tan cruel como injusta han tenido que soportar muchas jóvenes por una mentalidad social farisaica.

En la segunda, “Amores de un conejo y una mariposa” se parodia la protección a la vieja usanza de un padre sobre los amores de su hija. La adaptación de Miguel, bien llevada por los actores, lleva a la carcajada casi continua.

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12.-  Nuestras Lecturas: “Extramuros”, por Andrés Pérez García

La selección de esta novela por nuestro coordinador, Antonio Fernández, me ha permitido disfrutar gratamente con su lectura.

Magnífica obra de Jesús Fernández Santos, escritor y guionista madrileño, Premio Nacional de Literatura en el año 1978; en ella nos describe, con una prosa impecable, cuidada y. en muchos momentos, estéticamente hermosa, las peripecias que hacen unas monjas para poder llevar a sus hambrientas bocas algo que aliviase la flojedad de sus estómagos.

La monja protagonista nos va contando, tanto los artilugios de la vida del convento, como los amores mezclados de las hermanas entre el pensamiento a Dios y a sus propios goces, siendo la trama argumental de la novela la heroicidad de su íntima compañera, que se estigmatiza con llagas en ambas manos, para así hacer creer que representa a Nuestro Señor y de esta manera mover la compasión y las dádivas de las gentes hacia la congregación.

Con la novela aprendemos muchas cosas más de aquella época: la inmensa hambruna y miseria de la gente baja; precisamente en una de las etapas más gloriosas del Imperio Español, que además de la opresión del poder, se ve azotada por la epidemia de la peste, la pobreza del pueblo y la sequía (la seca).

El milagro de la hermana va adquiriendo cada vez más auge y popularidad, a pesar de la oposición y el enfrentamiento de la bruta y tosca abadesa; el mensaje es percibido por toda clase de personas, que,  llenas de superstición, buscan el remedio de sus enfermedades o la grandeza de sus personas; los unos quieren sanar, con el toque de la santa a algún familiar; otros, encumbrar a sus parientes, como es el caso del duque protector del convento, con la "instalación" de su noble hija en el paupérrimo centro religioso.

Sin embargo, nuestra monja va padeciendo cada vez más al ver alejarse de su lado a su amada, a la santa, que solamente desea la admiración de los demás y el poder de la comunidad religiosa con su elección como nueva abadesa, pero esto es su desgracia al ser denunciada por su antecesora al Santo Tribunal de la Inquisición.

La vida del convento se quiebra, siendo la convivencia entre las religiosas un infierno: unas, partidarias de la antigua abadesa, férrea en la dureza del orden; y otras hermanas, las más, con la nueva, más blanda y, sobre todo, anunciadora de tiempos más prometedores.

La irrupción de la noble novicia envilece la vida conventual: se aposenta, con una sirvienta, en una de aquellas lúgubres celdas, que la acomoda con todo lo necesario para llevar una vida palaciega en ella, con la anuencia de la priora y el consiguiente escándalo de las humildes siervas de Dios.

Nos deja también una información precisa de lo que era El Santo Tribunal de la Inquisición y de los métodos y estratagemas que establecían para arrancar "la verdad" pretendida.

Igualmente nos va describiendo con una prosa sostenida y llena de admirable tensión los distintos caracteres de las religiosas, muchos de ellos llenos de misticismo y sexualidad reprimida.

Termina la novela con la triste muerte de la santa, vestida o disfrazada con uno de los lujosos vestidos de la aristócrata y sentada ante el espejo de plata. Su orgullo de poder fue su gran ambición.

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13.-  Un año más, Peñas Blancas arriba, por Mª José García Valenzuela

Es una de las rutas más conocidas y transitadas de la zona. Merece la pena alcanzar la cima más alta que existe en la Comarca de Cartagena. Esta subida, con sus 620 metros de altura sobre el nivel del mar, es una estupenda manera de fortalecer glúteos. Casi al llegar, punto de obligatoria visita fue el refugio de escaladores, bastante bien cuidado, por cierto. Allí tomamos un respiro, echamos un trago y leímos los últimos apuntes del cuaderno de bitácoras donde los que pasan por allí pueden dejar testimonio de ello. Proseguimos la ascensión hasta el punto geodésico.

Las vistas son inmejorables. El magnífico día permitía contemplar el campo de Cartagena, Cartagena y el Mar Menor, Isla Plana y Mazarrón, y la Rambla del Cañar. Mientras disfrutábamos de haber conseguido alcanzar la cima, podíamos escuchar la música que provenía de la rondalla que tocaba en la Ermita de la Virgen de la Luz, ya que ese día se celebraba la Romería de la Virgen.

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14.-  Dispuestos a almorzar en un rellano de la Atalaya, por Mª José García Valenzuela

La ruta comenzó en la Iglesia de la Concepción. Seguimos una pequeña senda por el borde de la rambla. Se iba estrechando a la vez que la vegetación se espesaba. Magnífico el bosquecillo durante la subida. Bajamos por el valle y en el fondo caminamos bordeando una valla que rodea un recinto militar. La senda era más amplia aquí, formando un camino por donde aparecían de nuevo los pinos. Desde allí ya llegamos a la ciudad hasta el comienzo de la empinada subida por el collado del castillo.

A 242 m. sobre el nivel del mar, el Fuerte de la Atalaya es un monumental castillo construido en el siglo XVIII, declarado Bien de Interés Cultural en 1997. Las condiciones de abandono en las que están son significativas: pintadas, expolio, okupas...  A pesar de todo, es espectacular el baluarte que un día defendió esta zona, así como la panorámica que este mirador cartagenero ofrece. Finalizamos la ruta volviendo a la Iglesia de la Concepción.

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15.-  Amplia y grata lección de arqueología in - situ, por A.F.García

Casi medio centenar de personas, hubieran sido más si el cupo de visitantes lo permitiera, tuvimos la dicha de visitar el yacimiento arqueológico de La Bastida en Totana. Ha sido como una primicia entre las actividades culturales del nuevo año. Nos ha sorprendido a más de uno el nivel avanzado de la investigación cuando la inmensa mayoría de los ciudadanos de la REGIÓN ni siquiera saben de su existencia y los jóvenes arqueólogos reconocen que apenas han excavado el 10% del asentamiento.

De ellos, en su mayoría chicas, uno nos explicaba la perfección y proporcionalidad en la cerámica; otro, los sistemas de enterramiento con los miembros extraordinariamente flexionados; otro, la solidez de la fortificación y la ubicación estratégica del asentamiento; alguien más la distribución de sus construcciones como balsas o aljibes, espacios de fragua, almacén y preparación de alimentos… lo que venía a indicar la existencia de una sociedad organizada y bastante controlada o jerarquizada.

Animamos a nuestros lectores a que lo visiten. Nosotros repetiremos incorporando los que se han quedado fuera.

 

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16.-  Nuestras próximas salidas

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17.-  Siempre se puede arreglar una situación, por Fátima Vera Constán

LA MARCHA DE GALIFA ESPERA OTRA OPORTUNIDAD

Dada la climatología, decidimos cambiar la ruta y disfrutar de andar juntos un rato bajo el chispeo de la lluvia. Salimos un grupo variado en edad y lenguas habladas, lo que sirve de intercambio de conocimientos varios. Llegamos al bar de la Asociación de Campillo de Adentro, donde nos sentamos a hablar y tomar algo. Decidimos continuar andando un poco por el camino que va a Boletes. De vuelta, saludamos a Higinio, el profesor de esparto los sábados por la mañana, que estaba en su campo; su perro nos acompañó jugando con los perros de Encarna hasta llegar de nuevo a la Azohía. Una marcha tranquila y amena que aun con cambio de ruta resultó gratificante.

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